11 Mart 2016 Cuma

UĞRAŞLARIM :))




Yemeklerin yanı sıra başka uğraşılarım da var ve artık bunları da sizlerle paylaşmak istiyorum. Vakit buldukça onları da sizlerle paylaşmak istiyorum.


24 Kasım 2015 Salı

Talaş Böreği




Aslında yapımi son derece basit ve bilindik olan bu tarifi sizlerle paylaşmak istedim. Talaş böreği hem yapimi kolay hem de lezzetli bir börektir. Ana yemek gibi sunulabilir ara sıcak olarakta. Gelelim tarifimize.

Malzemeler:
. 1/2 kg kuşbaşı et
. 1 büyük kavanoz garnütür
. 1 paket milföy hamuru
. 1 yumurta sarısı
. Tuz
. Karabiber

Yapılışı:
İlk olarak eti tavada az sıvı yağda kavurarak pişiriyoruz. Et iyice pişip, yumuşayınca içerisine garnitürü ilave ediyoruz. Bir kaşık kadar da tereyağı ilave edip, 1 dakika kadar hepsini harmanlayıp ocağın altını kapatıyoruz. Harcımızı bir kenara ılınması için alıyoruz. Bu arada milföy hamurlarını dolaptan çıkarıp, yumuşamalarını sağlıyoruz. İç harcımız ılınınca ve milföy hamurlarımız yumuşayınca ikisini birleştirmeye başlıyoruz. Milföy hamurlarını elimizle çok az açıyoruz, ortasına dilediğimiz kadar harcımızdan koyup, milföyün uçlarını karşılıklı çarpraz olarak birleştiriyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye böreklerimizi dizip, üzerlerine yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış 180-200 derecelik fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun ....

20 Kasım 2013 Çarşamba

YENİ BLOĞUM


Eveeet yeni bloğum yayında. Artık yeni bir uğraşım var. Daha öncede sizlere burada yeni bir oluşum içerisinde olduğumdan bahsetmiştim. Butik sabun çalışmalarım yayında. Umarım Kahve Kokusuna gösterdiğiniz ilgiyi yeni bloğumada gösterirsiniz. Sabunlarımız beğenilerinize istek ve taleplerinize hazırdır. Daha çok yeniler ama şimdiden bir iki sipariş bile aldım. Fikirlerinizi benimle paylaşırsanız çok sevinirim :)
www.sabunhane.blogspot.com

19 Kasım 2013 Salı

LEBENİYE ÇORBASI



Ben bu çorbayı birkaç yıl önce kuzenimden öğrenmiştim. Çok hoşuma gitmişti. Biraz zahmetli ama hem lezzetli hem de oldukça besleyici bir çorba. Kış da gelmişken hazır çorba tariflerine de başlamak gerekiyor bence :) Kışın işten eve gelince sıcacık bir çorbanın yerini hiçbirşey tutmuyor. Şöyle dumanı üzerinde bir çorba hmmm mis gibi. Kokusunu alır gibi oldum :)) Neyse lafı fazla uzatmadan tarife geçelim isterseniz.

Malzemeler:
  • 1 kg. yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 250 gr. kıyma (az yağlı)
  • 1 adet orat boy soğan
  • Tuz
  • Karabiber
  • Nane
  • Pul Biber
Yapılışı: Yoğurdu tencereye alıp, içerisine 1 adet yumurtayı kırıyoruz. Yoğurtla yumurtayı çıpıp yumurtayı iyice yedirdikten sonra çorba kıvamı alacak şekilde su ilave edip iyice karıştırıyoruz. Ocağın üzerine alıp kaynayana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Kaynamaya çıkınca içerisine 1 çay bardağı pirinci ilave ediyoruz. Pirinçler pişinceye kadar bizde kıymamız ile köftelerimizi hazırlıyoruz. Köfteyi hazırlamak için 250 gr. kıymamıza 1 orta boy soğanı rendeliyoruz tuz ve karabiber ilavesini yaptıktan sonra iyice yoğuruyoruz. Köfte harcından nohut büyüklüğünde minik köfteler hazırlıyoruz. Pirinçlerin pişmesine yakın haşlanmış nohutları ilave edip kaynatmaya devam ediyoruz. Bu arada hazırladığımız minik köfteleri tavada az miktarda sıvı yağ ile kızartıp, kaynamakta olan çorbamıza ilave ediyoruz. 5 dakika kadar kaynattıktan sonra ocağın altını kapatalım. Pul biber ve naneyi yağda yakalım. Dilerseniz tencerenin içerisine ilave edebilirsiniz, dilerseniz de çorbaları servis ederken isteyenlerin tabağına ilave ederek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Not: Dilerseniz miktarları kendi zevkinize göre ayarlayabilirisiniz. Köfte ve nohut miktarlarını :)) Misafirleriniz için oldukça hoş ve değişik bir çorbadır. Tavsiye ederim.

30 Ekim 2013 Çarşamba

Bayram Sonrası Sürprizim :) Sabun

Efendim bayramdan önce size bir sürprizim olduğumdan bahsetmiştim. Yavaş yavaş oluşmaya başlayan yeni projemizi buradan sizlerle paylaşmak istiyorum. 2 ay kadar önce internette okuduğum bir yazı üzerine evde sabun yapmaya karar verdim. Ben evde çekmecelerin içerisine güzel kokan sabun buldummu koyanlardanım. O yüzden neden bu çekmece kokukarını kendimde yapmıyayım dedim. İstediğim gibi kokan ve görünen sabunlar. Ayrıca banyomda da güzel kokan ve şekli hoşuma giden birçok sabunuda süs olarak kullanmaktayım dedim kendi kendime ve denemelerime başladım. Bunlardan birkaçını burda sizlerle paylaşmak istiyorum. ayrıca çok kısa bir süre sonra da yeni blogumda sizlerle sadece bu sabunlarımı paylaşacağım. Şimdilik bu kadar laf yeter azcıkta görsellere bir bakalım. Umarım sizlerinde hoşuna gider. Fikirlerinizi benle paylaşırsanız sevinirim. :)






LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...