Bu yemeği taaaa lise zamanından beridir yaparım. Çok lezzetli ve pratik bir yemektir. İsterseniz kahvaltılarda isterseniz de yemekle uğraşmak zor geldiğinde kolayca yapabileceğiniz gayet doyurucu ve besleyici bir yemektir. Hatta ve hatta yumurta yemeyen çocuklar için ideal bir yumurta yedirme yöntemidir de denilebilir :)
Malzemeler:
- 2 adet orta boy patates
- 2-3 adet yeşil biber
- 1 adet küçük soğan
- 1 kibrit kutusu kadar sucuk
- 3 yumurta
- Rendelenmiş kaşar peyniri
- Zeytinyağı
Patatesleri minik minik doğruyoruz. Tavaya zeytinyağını koyuyoruz. Ben yağı çok kullanmıyorum. Yaklaşık 3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı yeterli. Patatesleri de tavaya ilave ediyoruz. Arada karıştırarak, patatesler kızarana kadar pişiriyoruz. Patatesler kızarırken, biberleri çok ince olmayacak şekilde doğruyoruz. Soğanı yemeklik olarak doğruyoruz. Sucuğu da patatesler gibi minik minik doğruyoruz. Patatesler kızarmaya başladıklarında soğanı ve biberleri de ilave edip hepsini birlikte kızartmaya (kavurmaya) devam ediyoruz.
Bu kez resim çekmeyi başardığımdan patates ve sucukların boyutlarını gösterme şansım oldu :) Tüm sebzelerimiz kavrulunca sucukları ilave edip onlarıda bir iki kez çevirip pişiriyoruz. Sonrada çırpılmış yumurtamızı ilave ediyoruz.
Resimdeki gibi yumurtanın altı pişer pişmez rendelenmiş kaşar peynirimizi de ilave ediyoruz. Yumurta tamamen pişince ocağımızı kapatıyoruz. Sıcak sıcak servis yapıyoruz. Afiyet olsun......
Öneriler:
- Bu yemeği haşlanmış patates kullanarak da yapabilirsiniz. Ben bazen birgün önceden haşladığım ve fazla gelen patatesleri kullanmak için yaparım bu tarifi. Haşlanmış patates kullanarak yaparsanız, patatesleri doğrayın ve yağda birkaç dakika kavurun sonra yukarıdaki sıra ile malzemeleri ilave ederek pişirin.
- Yine bu yemeği sadece patates ve yumurta kullanarak da yapabilirsiniz.
- İçine konulan malzemeleri ağız tadınıza göre eksiltip çoğaltabilir yada değiştirebilirsiniz.
Yorumlar
Yorum Gönder